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Wabenhonig

Honig ist ein Naturprodukt, aber Wabenhonig ist die Luxusversion. Die alten Germanen nannten ihn „Götterspeise“ und glaubt man den Schriften längst vergangener Epochen, so wurde Wabenhonig als Glück auf Erden gedeutet. In Österreich ist das Essen von Wabenhonig – sogar das Wissen um gesundheitliche…

Honig vs. pflanzliche Alternative

Vielleicht geht es anderen Imker*innen auch so wie mir, dass man immer öfter mit dem Thema veganer Honig konfrontiert ist. Honig wird alleine wegen der Haltung der Bienen und Eingriffe durch den Menschen von Veganern abgelehnt, ist aber grundsätzlich kein tierisches Produkt, da es…


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